对于患有疾病的人，要多吃一些豆类产品，特别是牛皮癣病人更要注重豆类产品的摄入。那是因为豆类食品中含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。西安治疗牛皮癣最好的医院提醒牛皮癣患者饮食注意合理搭配，要根据自己的实际情况，牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。奶类是天然钙质的极好来源，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。不过食物中哪些是可以缓解牛皮癣病情的?下面专家就一一来列举一下吧。

　　1、茄子：茄子当中含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素，还有烟酸等。主要功效是活血凉血、祛风消肿，对牛皮癣患者也是有巨大益处的。

　　2、红白萝卜的选用：萝卜这种蔬菜在生活中是很好的东西，有人会认为不好吃，但是药用价值却是一流的。在这种物质当中它不仅含有很多人体所需的微量元素和维生素等物质，良主要的是它有清热解毒、祛瘀、消食等作用。这对于缓解患者的皮肤红肿症状无疑是很有帮助的。

　　3、芋头：在生活中很少有人会经常的做芋头吃，因为他在生活中并不是常见的食物，而且味道也做不出来，但是它却对牛皮癣疾病的治疗和疾病愈合有很大的帮助作用。它具有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及维生素等物质，在治病功效上主要是有清热解毒、祛瘀消肿、消炎、补虚止痛，还有强健筋骨的作用。

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　　多样搭配要多是一些谷物类的粗粮，因为它是我们中国人传统膳食的主要部分，但是，对于牛皮癣病人越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，牛皮癣患者饮食注意合理性，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。