牛皮癣病人能吃荞麦吗?牛皮癣如今已经不是什么罕见病了，大家对它也略知一二，所以也没有了当初的忌惮之心，大家都清楚只要做好相应的预防，疾病是不会找上自己的。不过饮食方面有些是需要注意的，就最近有个患者前来咨询，是关于荞麦的，他问：“牛皮癣病人能吃荞麦吗”，对此，西安仁爱银屑病医院的专家做了如下的解答。

　　荞麦里面含有较低的谷蛋白，主要的蛋白质还是球蛋白，主要的碳水化合物是淀粉，因为颗粒较小，所以其他谷类相比，更容易煮熟和消化。荞麦里面含有丰富的膳食纤维，还含有大量的铁、锌等人体所需的微量元素，所以对牛皮癣病人来说是很好的一种食物。其中含有的蛋白质以及维生素可有效弥补牛皮癣病人因脱屑而流失的营养物质。

　　荞麦除了含有丰富的营养物质之外，还有一定的药用效果。它属性甘味凉，无毒，可以降气宽肠，还能益气力、续精神，能炼五脏滓秽，还可以消热肿风痛，缓解牛皮癣病症。荞麦作为药用的时候可分为内服药和外用药，一般内服药做成丸、散，外用药通常研成末掺入其他一些药物调敷。

　　不过牛皮癣饮食注意什么?吃荞麦的时候最好不要单独使用，可以喝大米一起搭配，可以缓解粗糙的口感，更重要的是荞麦里面的赖氨酸含量比较低，而大米中其含量高，两者可以起到互补的作用，另外，牛皮癣病人不能一次性吃太多的荞麦，会出现消化不良的现象。荞麦也不能喝平胃散和矾共同使用，脾胃虚寒的牛皮癣病人也不能吃。

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　　温馨提示：以上就是对牛皮癣病人能吃荞麦吗的介绍，荞麦含有丰富的营养物质，所以牛皮癣病人是可以吃的，不过上述介绍的有些东西也是要注意的，以防起到反作用。除了荞麦牛皮癣病人可以吃之外，其他的一些豆类食品、蔬菜还有水果患者都可以食用，辛辣刺激的牛皮癣病人就免了，科学合理膳食，可有效促进牛皮癣康复。